あゆ　川魚料理

書名・文献名

アユ　カワザカナリョウリ
あゆ　川魚料理

編著者

ツネミ　カツヤ
常見　勝也

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
7 魚介料理

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

発行日

19840630

出版社

第一出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

あゆを初めとした川魚、すっぽんなどの料理方法を紹介。