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ヨーロッパワインビショクドウチュウ ヨーロッパワイン美食道中
ワタナベ マサズミ 渡辺 正澄
C 食品 20 酒類
B 文化・食文化 5 世界の食文化・食物史・食文化史
D 料理(レシピ)・生活 42 不特定地域の料理レシピ
19940620
講談社
1 公開
日本語
料理とワインの相性を考察する。「肉に赤、魚に白」いにとどまらない食とワインの幸福な出会いを求めて。