魯山人味ごよみ　味覚の洗練美味の真髄

書名・文献名

ロサンジンアジゴヨミ　ミカクノセンレンビミノシンズイ
魯山人味ごよみ　味覚の洗練美味の真髄

編著者

ヒラノ　マサアキ
平野　雅章

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

キーワード２

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード３


発行日

19970530

出版社

広済堂出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

美味いもの。美味い季節。これぞ食の真の醍醐味。 /第１章　四季の食彩 /第２章　美食の哲学 /第３章　美味探訪 /第４章　魯山人語録