ふらんす　味覚と風土

書名・文献名

フランス　ミカクトフウド
ふらんす　味覚と風土

編著者

ヒダカ　タツタロウ
日高　達太郎

キーワード１

B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
23 フランス料理

キーワード３

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

発行日

19770401

出版社

柴田書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

フランスの味覚と風土についての紹介。