砂糖の世界史　岩波ジュニア新書（２７６）

書名・文献名

サトウノセカイシ　イワナミジュニアシンショ（２７６）
砂糖の世界史　岩波ジュニア新書（２７６）

編著者

カワキタ　ミノル
川北　稔

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２


キーワード３


発行日

19980515

出版社

岩波書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

茶や綿織物とならぶ「世界商品」砂糖。この、甘くて白くて誰もが好むひとつのモノにスポットをあて、近代史の流れをダイナミックに描く。大航海時代、植民地、プランテーション、奴隷制度、三角貿易、産業革命―教科書に出てくる用語が相互につながって、いきいきと動き出す