食べ物・酒おもしろ雑学

書名・文献名

タベモノ・サケオモシロザツガク
食べ物・酒おもしろ雑学

編著者

オチアイ トシ
落合 敏

キーワード1

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード2

C 食品
20 酒類

キーワード3

D 料理(レシピ)・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居

発行日

19910801

出版社

梧桐書院

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

食文化の奥行きは驚くほど深く、実に多彩な面を持っています。これらをじっくり探究してこその美味求真、食べ物に対する正しいアプローチの仕方ではないでしょうか。こうした考え方の基に、食べ物探究の手がかりにと、特に興味深い話題を取り上げたのが本書。