食べ物・酒おもしろ雑学
- 書名・文献名
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タベモノ・サケオモシロザツガク
食べ物・酒おもしろ雑学
- 編著者
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オチアイ トシ
落合 敏
- キーワード１
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B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード２
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C 食品
20 酒類
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居
- 発行日
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19910801
- 出版社
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梧桐書院
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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食文化の奥行きは驚くほど深く、実に多彩な面を持っています。これらをじっくり探究してこその美味求真、食べ物に対する正しいアプローチの仕方ではないでしょうか。こうした考え方の基に、食べ物探究の手がかりにと、特に興味深い話題を取り上げたのが本書。