クスリより大事な食べ物の話　食は医なり

クスリヨリダイジナタベモノノハナシ　ショクハイナリ
クスリより大事な食べ物の話　食は医なり

ナカムラガクエンダイガクダイガクインエイヨウカガクケンキュウカショクモツエイヨウガッカ
中村学園大学大学院栄養科学研究科・食物栄養学科

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

D 料理（レシピ）・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居

19961124

西日本新聞社

1 公開

日本語

栄養の世界では定評のある中村学園大学が年長培ってきた経験の中から生みだした“食こそ健康の源”をわかりやすく説き明かした１冊。献立例や料理の写真も数多く掲載。