團和子のおいしい中国食べ物語

書名・文献名

ダンカズコノオイシイチュウゴクタベモノガタリ
團和子のおいしい中国食べ物語

編著者

ダン　カズコ
團　和子

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
21 中国料理

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

発行日

19920624

出版社

集英社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

食通でもあり、名エッセイストでもある団伊玖磨氏が、秘かに愉しんでいる我が家の中国料理を一挙、大公開。