新たな食文化の形成に向けて ’90年代の食卓への提案 食糧振興会叢書(41)

書名・文献名

アラタナショクブンカノケイセイニムケテ ’90ネンダイノショクタクヘノテイアン ショクリョウシンコウカイソウショ(41)
新たな食文化の形成に向けて ’90年代の食卓への提案 食糧振興会叢書(41)

編著者

ゼンコクショクリョウシンコウカイ
全国食糧振興会

キーワード1

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード2

D 料理(レシピ)・生活
18 生活・家事・ハウスキーピング・衣料・住居

キーワード3

J 参考図書
5 社史(企業)

発行日

19930925

出版社

全国食糧振興会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

本報告書は、農林水産省の委託を受けて、(財)食生活情報センターが、別記の委員からなる「日本型食生活新指針検討委員会(座長福場博保)を設置し、望ましい食生活のあり方を実現するための新たな指針に関して平成元年7月から8回にわたって審議を重ねた結果をとりまとめ