世界の食文化

書名・文献名

セカイノショクブンカ
世界の食文化

編著者

オオハシ　ヒサトシ
大橋　久利

キーワード１

B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史

キーワード２


キーワード３


発行日

19971120

出版社

成美堂

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

本書はあくまでも大学、短大の一般教養英語の教科書である。ここから”食文化”学（あるいは論）のにおいをかぎ、英語の面白さをあじわっていただきたい。