食生活論

ショクセイカツロン
食生活論

アダチ　ミユキ
足立　己幸

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

E 栄養・健康・味覚
3 衛生学・公衆衛生・食品学（成分表）・栄養・栄養学・食品添加物

19970110

医歯薬出版

1 公開

日本語

食事のスケッチ法、食事記録票、食事の自己点検法、食生活年表の中での食の自分史の位置づけなど、若者たちが自己点検に使えるように配慮されている。