焼きたてパン＆ジャム　朝食はおいしい手作りで　カントリーホーム手作り教室（５）

書名・文献名

ヤキタテパン＆ジャム　チョウショクハオイシイテヅクリデ　カントリーホームテヅクリキョウシツ（５）
焼きたてパン＆ジャム　朝食はおいしい手作りで　カントリーホーム手作り教室（５）

編著者

ヤマトケイコクシャ
山と渓谷社

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
12 パン・菓子類

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード３


発行日

19960425

出版社

山と渓谷社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

誰もが挑戦したいパンづくり。この本では、伝統的で素朴なカントリーパンを国別に紹介しているほか、天然酵母を使ったパンの作り方も写真で解説しています。時間配分がひと目でわかるイラストやパンづくりのコツもしっかり押さえているので安心です。季節の果実を使った、パ