とっておきの保存食 安心手しごと９０品
- 書名・文献名
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トッテオキノホゾンショク アンシンテシゴト９０シナ
とっておきの保存食 安心手しごと９０品
- 編著者
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オギノ キョウコ
荻野 恭子
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- キーワード２
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史
- 発行日
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20110915
- 出版社
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ＮＨＫ出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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「NHKきょうの料理」の掲載３年分に新たなレシピを加えまとめた一冊。定番の梅干・漬物からアジアや洋風のエッセンスを取り入れた保存食等を紹介。