しょうゆに関する論文集（英語版） １ １９８０年～１９８１年
- 書名・文献名
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ショウユニカンスルロンブンシュウ（エイゴバン） １ １９８０ネン～１９８１ネン
しょうゆに関する論文集（英語版） １ １９８０年～１９８１年
- 編著者
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キッコーマンコクサイショクブンカケンキュウセンター
キッコーマン国際食文化研究センター
- キーワード１
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A しょうゆ
1 歴史（醸造史・醸造業史）
- キーワード２
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H 外国語資料
99 その他
- キーワード３
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- 発行日
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19810101
- 出版社
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キッコーマン国際食文化研究センター
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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英語
- 概要
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しょうゆに関する英語論文を製本した一冊。本書には、１９８０年から１９８１年までの１０論文を収録している。