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ショウユニカンスルロンブンシュウ(エイゴバン) 15 1996年~1996年 しょうゆに関する論文集(英語版) 15 1996年~1996年
キッコーマンコクサイショクブンカケンキュウセンター キッコーマン国際食文化研究センター
A しょうゆ 1 歴史(醸造史・醸造業史)
H 外国語資料 99 その他
19960101
キッコーマン国際食文化研究センター
1 公開
英語
しょうゆに関する英語論文を製本した一冊。本書には、1996年の10論文を収録している。