駅弁読本 美味しく学べる駅弁の歴史、風土、楽しみ
- 書名・文献名
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エキベンドクホン オイシクマナベルエキベンノレキシ、フウド、タノシミ
駅弁読本 美味しく学べる駅弁の歴史、風土、楽しみ
- 編著者
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ウエスギ ツヨシ
上杉 剛嗣
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
10 季節料理・野外料理・弁当類
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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- 発行日
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20110820
- 出版社
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枻出版社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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駅弁に対する知識や魅力を詳細にまとめた一冊。全国の駅弁コレクションや歴史、薀蓄などを多くのカラー写真と共に紹介している。