薬膳の基本

書名・文献名

ヤクゼンノキホン
薬膳の基本

編著者

タツミ　ナミ
辰巳　洋

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード２

C 食品
13 香辛料

キーワード３


発行日

20100420

出版社

緑書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

季節に合わせた養生薬膳・体の不調を整える改善薬膳・病気からの回復をはかる応用薬膳という3種の薬膳料理１００のレシピと薬膳茶２０種を収録。