ステーキ！世界一の牛肉を探す旅

書名・文献名

ステーキ！セカイイチノギュウニクヲサガスタビ
ステーキ！世界一の牛肉を探す旅

編著者

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キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

C 食品
10 畜産物・畜産加工食品

キーワード３


発行日

20111220

出版社

中央公論新社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

米国量産牛、ラスコー壁画の野生牛、アンガスに松阪牛など、7カ国で45キロを食した著者が、世界一の牛肉を求め開始した牛の飼育体験記。