江戸東京 味の散歩道
- 書名・文献名
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エドトウキョウ アジノサンポミチ
江戸東京 味の散歩道
- 編著者
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アラシヤマ コウザブロウ
嵐山 光三郎
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- 発行日
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20111215
- 出版社
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山川出版社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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江戸の食と老舗店舗の知識をベースとし、散歩の達人たちが街歩きの楽しみを紹介した一冊。寿司、うなぎ、そば、天ぷらなどを特集している。