神戸風月堂の百年　洋菓子事始め

書名・文献名

コウベフウゲツドウノヒャクネン　ヨウガシコトハジメ
神戸風月堂の百年　洋菓子事始め

編著者

エゴ　ミチコ
江後　迪子

キーワード１

C 食品
5 パン・菓子類

キーワード２

J 参考図書
5 社史（企業）

キーワード３


発行日

20020808

出版社

神戸風月堂

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

神戸風月堂創業百年を記念して発行された社史。江戸・明治・昭和の菓子についてと、洋菓子のルーツについて解説。風月堂の歴史も紹介している。