バナナの歴史 歴史を変えた果物の数奇な運命
- 書名・文献名
-
バナナノレキシ レキシヲカエタクダモノノスウキナウンメイ
バナナの歴史 歴史を変えた果物の数奇な運命
- 編著者
-
コッペル ダン
ダン・コッペル
- キーワード１
-
C 食品
9 野菜・果物・食用植物
- キーワード２
-
F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費
- キーワード３
-
F 環境・食糧問題
4 遺伝子組み換え
- 発行日
-
20120127
- 出版社
-
太田出版
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
食料として何億人もの生活を支えるバナナの裏側にある、米企業による農場労働者の搾取の歴史や病気を導く人工的な栽培といった深刻な農業問題を解説。