池波正太郎の江戸料理を食べる
- 書名・文献名
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イケナミショウタロウノエドリョウリヲタベル
池波正太郎の江戸料理を食べる
- 編著者
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ノザキ ヒロミツ、シゲカネ アツユキ
野崎 洋光、重金 敦之
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理
- キーワード２
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史
- 発行日
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20120330
- 出版社
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朝日新聞出版
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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池波作品でおなじみの料理を日本料理店「分とく山」総料理長の野崎洋光氏が再現。同時進行のエッセイは、池波の担当編集者だった重金敦之氏が担当。