タコと日本人 獲る・食べる・祀る
- 書名・文献名
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タコトニホンジン トル・タベル・マツル
タコと日本人 獲る・食べる・祀る
- 編著者
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ヒラカワ ケイジ
平川 敬治
- キーワード１
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B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学
- キーワード２
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C 食品
11 水産物・水産加工食品
- キーワード３
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D 料理（レシピ）・生活
7 魚介料理
- 発行日
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20120530
- 出版社
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弦書房
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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世界一のタコ食の国、日本。考古学的、民族学的、民俗学的など多様な視点からの分析を盛り込み、タコと日本人と世界について考えた一冊。