日本缶詰史　第三缶

書名・文献名

ニホンカンヅメシ　ダイサンカン
日本缶詰史　第三缶

編著者

ヤマナカ　シロウ
山中　史郎

キーワード１

J 参考図書
7 業界史・公的団体史

キーワード２

C 食品
16 缶詰・びん詰

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

19771027

出版社

日本缶詰協会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本缶詰協会創立５０周年を記念して、日本缶詰史の戦後編として刊行された。戦後30余年の業界の足跡が記録されている。巻末には統計索引も収録。