食育保育園　この子らに食の未来を託して

書名・文献名

ショクイクホイクエン　コノコラニショクノミライヲタクシテ
食育保育園　この子らに食の未来を託して

編著者

マツモト　ヒロタカ
松本　紘宇

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
6 食育

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード３

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

発行日

20120831

出版社

明石書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

幼少期の食育を重視する著者が保育園を訪ね、味覚の基礎を形成する子どもたちがどんな食に接しているのかを確認・報告した一冊。