石毛直道自選著作集　～世界の食文化探検　第1巻

書名・文献名

イシゲナオミチジセンチョサクシュウ　～セカイノショクブンカタンケン　ダイ1カン
石毛直道自選著作集　～世界の食文化探検　第1巻

編著者

イシゲ　ナオミチ
石毛　直道

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード３


発行日

20111230

出版社

ドメス出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

著者が自身の作品を選別し、主題別に編集したシリーズ。第1巻は、国内外の食文化の紹介と、それを比較文化的にまとめた初期の作品を収録。