石毛直道自選著作集　～?・乳・豆・茶とコーヒー　第3巻

書名・文献名

イシゲナオミチジセンチョサクシュウ　～メン・ニュウ・マメ・チャトコーヒー　ダイ3カン
石毛直道自選著作集　～?・乳・豆・茶とコーヒー　第3巻

編著者

イシゲ　ナオミチ
石毛　直道

キーワード１

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

キーワード２

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード３

C 食品
4 めん類・パスタ

発行日

10120525

出版社

ドメス出版

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

著者が自身の作品を選別し、主題別に編集したシリーズ。第３巻は、麺・乳・豆・茶・コーヒーに焦点を当て、各文化の紹介と共に編集されている。