もっと変な給食

書名・文献名

モットヘンナキュウショク
もっと変な給食

編著者

マクウチ　ヒデオ
幕内　秀夫

キーワード１

E 栄養・健康・味覚
6 食育

キーワード２

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

20120308

出版社

ブックマン社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

日本各地の変な給食の献立を紹介し、子どもたちにとって「生きた教材」であるはずの学校給食における問題を指摘する「変な給食」の第二弾。