塩分量が半分になる、しょうゆ麹のおかず

書名・文献名

エンブンリョウガハンブンニナル、ショウユコウジノオカズ
塩分量が半分になる、しょうゆ麹のおかず

編著者

ウエキ　モモコ
植木　もも子

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
5 材料別料理（卵・漬物ほか）

キーワード２

C 食品
12 調味料

キーワード３


発行日

20121014

出版社

角川マガジンズ

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

和食からデザートまで、掛けるだけ、和えるだけでできるしょうゆ麹の６６レシピを紹介。しょうゆ麹のヒミツ・減塩のヒミツについても解説している。