塩のちから なぜ塩がないと人は生きられないのか
- 書名・文献名
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シオノチカラ ナゼシオガナイトヒトハイキラレナイノカ
塩のちから なぜ塩がないと人は生きられないのか
- 編著者
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オガタ ノボル
尾方 昇
- キーワード１
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C 食品
23 塩・製塩
- キーワード２
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E 栄養・健康・味覚
2 食品の製造
- キーワード３
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- 発行日
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20090316
- 出版社
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素朴社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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地球上の多くの動物が生きていくために不可欠な塩。その誕生や、日本の塩の歴史と現代の塩づくり、食生活、健康との関係をイラストとともに紹介する。