会誌　食文化研究　第7号　2012

書名・文献名

カイシ　ショクブンカケンキュウ　ダイ7ゴウ　2012
会誌　食文化研究　第7号　2012

編著者

ニホンカセイガッカイショクブンカケンキュウブカイ
日本家政学会食文化研究部会

キーワード１

K 文献
99 その他

キーワード２

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

キーワード３

I 雑誌（日本語）
99 その他

発行日

20121110

出版社

日本家政学会食文化研究部会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

「会誌食文化研究」第8号では、研究論文、シンポジウム報告や食文化研究の動向、日本食文化の世界無形文化遺産登録に関する情報などを掲載。