ワインの民族誌

書名・文献名

ワインノミンゾクシ
ワインの民族誌

編著者

クラモチ　フミヤ
蔵持　不三也

キーワード１

C 食品
20 酒類

キーワード２

B 文化・食文化
3 民俗学・文化人類学

キーワード３


発行日

19880930

出版社

筑摩書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

アルザス地方の人々とワインとの関わりを歴史的、経済的、社会的に探り、ワインがどのように文化や社会をつくり上げていったかについて考察する。