イタリア料理　　～世界の料理

書名・文献名

イタリアリョウリ　　～セカイノリョウリ
イタリア料理　　～世界の料理

編著者

ルート　ウエイヴァリー
ウエイヴァリー・ルート

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
99 その他

キーワード２

Ｂ　 料理（レシピ）・生活
5 日本の郷土料理・伝統料理

キーワード３

Ｄ
24

発行日

19720101

出版社

タイムライフブックス

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

様々な国の料理や食文化を紹介する「世界の料理｣シリーズ。本書ではイタリア料理を取り上げ、各地方で独特の歴史を持つ、その食文化を紐解く。