ＴＡＳＴＥ What You're Missing
- 書名・文献名
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ＴＡＳＴＥ What You're Missing
ＴＡＳＴＥ What You're Missing
- 編著者
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Stuckey Barb
Barb Stuckey
- キーワード１
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H 外国語資料
1 外国語書籍
- キーワード２
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E 栄養・健康・味覚
1 味覚・香り・味・五感
- キーワード３
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- 発行日
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20120313
- 出版社
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Atria Books
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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英語
- 概要
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食品・飲料開発会社マトソンのエグゼクティブバイスプレジデントである著者が、味覚に関して科学的に解明する。本文は全て英語表記。