パスタ宝典　1001の調理法

書名・文献名

パスタホウテン　1001ノチョウリホウ
パスタ宝典　1001の調理法

編著者

プオナッシージ　ヴィンチェンツォ
ヴィンチェンツォ・プオナッシージ

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
9 めん料理・パスタ料理

キーワード２

C 食品
4 めん類・パスタ

キーワード３


発行日

19831228

出版社

読売新聞社

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

イタリアの国民的料理パスタに関する著書「イタリアパスタ宝典」の日本語版。著者の長年にわたる現地調査の結果、１００１点のパスタメニューを紹介。