世界食品大事典 味公爵 経営便覧・健康知識（解説編）
- 書名・文献名
-
セカイショクヒンダイジテン アジコウシャク ケイエイベンラン・ケンコウチシキ（カイセツヘン）
世界食品大事典 味公爵 経営便覧・健康知識（解説編）
- 編著者
-
ペック
ペック編
- キーワード１
-
J 参考図書
3 辞典・事典
- キーワード２
-
J 参考図書
1 食品事典
- キーワード３
-
- 発行日
-
19840704
- 出版社
-
講談社
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
さまざまな食材に関する料理のレシピから、その栄養学的要素、ルーツ、豆知識まで紹介する食品事典。本書は健康料理レシピや経営マニュアルを紹介。