英国一家、日本を食べる

書名・文献名

エイコクイッカ、ニホンヲタベル
英国一家、日本を食べる

編著者

ブース　マイケル
マイケル・ブース

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

キーワード３

B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史

発行日

20131019

出版社

亜紀書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

英国人のブース一家が出会った日本の食文化について綴った食紀行。異国人の目を通して日本人が忘れていた日本食に関する知識を蘇らせてくれる一冊。