朝日百科 世界のたべもの 日本編 郷土の料理
- 書名・文献名
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アサヒヒャッカ セカイノタベモノ ニホンヘン キョウドノリョウリ
朝日百科 世界のたべもの 日本編 郷土の料理
- 編著者
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アサヒシンブンシャ
朝日新聞社
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
99 その他
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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- 発行日
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- 出版社
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朝日新聞社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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世界中のさまざまな食べ物を取り上げ、その歴史や料理方法を地域の文化・風習を織り交ぜながら紹介する。本書は日本の郷土料理を掲載。