食品産業の大転換期

書名・文献名

ショクヒンサンギョウノダイテンカンキ
食品産業の大転換期

編著者

イド　タカシ
井土　貴司

キーワード１

G 産業（経済・流通）
1 経済・企業・経営・経営学・経営史

キーワード２

G 産業（経済・流通）
99 その他

キーワード３


発行日

19890701

出版社

サイマル出版会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

農産物自由化、工場の海外移転など日本の食品産業は、大きな転換期を迎えている。この激変を乗り切るサバイバルの知恵を、国際的視野で展開する。