和菓子 第21号
- 書名・文献名
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ワガシ ダイ21ゴウ
和菓子 第21号
- 編著者
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トラヤブンコ
虎屋文庫
- キーワード１
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C 食品
5 パン・菓子類
- キーワード２
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B 文化・食文化
7 通過儀礼・行事（礼儀作法・贈答）
- キーワード３
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B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- 発行日
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20140320
- 出版社
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虎屋文庫
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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特集では「贈答と菓子」と題し、中世から近代までの贈答における事例や様式について、盛本昌広、西村慎太郎、鈴木勇一郎の三氏が論考する。