月刊食生活 ２０１４．４月号 味醂みりん
- 書名・文献名
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ゲッカンショクセイカツ ２０１４．４ガツゴウ ミリンミリン
月刊食生活 ２０１４．４月号 味醂みりん
- 編著者
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ゲッカンショクセイカツヘンシュウブ
月刊食生活編集部
- キーワード１
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C 食品
12 調味料
- キーワード２
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D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理
- キーワード３
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I 雑誌（日本語）
1 料理雑誌
- 発行日
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20140401
- 出版社
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カザン
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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１冊まるごとみりんを掘り下げた本。歴史、製造法、栄養、調理効果、機能性など、あらゆる角度からみりんを紹介。読んで楽しめる専門誌。