アメリカ料理 ～世界の料理
- 書名・文献名
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アメリカリョウリ ～セカイノリョウリ
アメリカ料理 ～世界の料理
- 編著者
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ブラウン デイル
デイル・ブラウン
- キーワード１
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D 料理（レシピ）・生活
99 その他
- キーワード２
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B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
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- 発行日
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19740101
- 出版社
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タイムライフブックス
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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過去3世紀の間、アメリカは驚くほど多様で変化に富んだ数々の料理を発達させてきた。歴史あるものから新しいものまで、レシピ付きで紹介している。