ハモの旅、メンタイの夢　日韓さかな交流

書名・文献名

ハモノタビ、メンタイノユメ　ニッカンサカナコウリュウ
ハモの旅、メンタイの夢　日韓さかな交流

編著者

タケクニ　トモヤス
竹国　友康

キーワード１

C 食品
11 水産物・水産加工食品

キーワード２

B 文化・食文化
1 日本文化・日本文化史

キーワード３

B 文化・食文化
2 世界文化・世界文化史

発行日

20130725

出版社

岩波書店

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

高級ハモが韓国から輸入されているなど、あまり知られていない日韓間のさかな交流の現状について、現地取材と資料で明らかにするドキュメンタリー。