中国のブタが世界を動かす 食の「資源戦争」最前線
- 書名・文献名
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チュウゴクノブタガセカイヲウゴカス ショクノ「シゲンセンソウ」サイゼンセン
中国のブタが世界を動かす 食の「資源戦争」最前線
- 編著者
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シバタ アキオ
柴田 明夫
- キーワード１
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F 環境・食糧問題
1 食糧問題・農業経済・食糧需給・食糧消費
- キーワード２
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G 産業（経済・流通）
2 流通・物流・流通史
- キーワード３
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- 発行日
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20140120
- 出版社
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毎日新聞社
- 整理区分
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1 公開
- 記述言語
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日本語
- 概要
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今世紀に入ってからの世界食糧市場ビッグバンの根本的要因は中国のブタである。中国のブタの消費を通して、世界経済のダイナミズムを捉えた一冊。