「これ」を食べていれば健康で長生き

「コレ」ヲタベテイレバケンコウデナガイキ
「これ」を食べていれば健康で長生き

シュクトクダイガクエクステンションセンター
淑徳大学エクステンションセンター

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

F 環境・食糧問題
6 バイオテクノロジー

20130716

高陵社書店

1 公開

日本語

公開講座「食と健康」の内容をまとめた一冊。医療・栄養・食物科学・食文化史という四つの違った観点から、食と健康について語っている。