大衆めし激動の戦後史 いいモノ食ってりゃ幸せか？
- 書名・文献名
-
タイシュウメシゲキドウノセンゴシ イイモノクッテリャシアワセカ？
大衆めし激動の戦後史 いいモノ食ってりゃ幸せか？
- 編著者
-
エンドウ テツオ
遠藤 哲夫
- キーワード１
-
B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳
- キーワード２
-
B 文化・食文化
4 日本の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
-
- 発行日
-
20131010
- 出版社
-
筑摩書房
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
高度成長期に入る70年代から今日までの食卓と台所の激変をたどり、日々を暮らすことと料理との関係を考える戦後日本の「生活めし」論。