家庭で楽しむ薬膳レシピ

書名・文献名

カテイデタノシムヤクゼンレシピ
家庭で楽しむ薬膳レシピ

編著者

タツミ　ヒロシ
辰巳　洋

キーワード１

D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
42 不特定地域の料理レシピ

キーワード３

E 栄養・健康・味覚
4 健康法・健康管理（産業衛生）・食物アレルギー・食中毒・治療栄養学・給食・食品衛生・食品安全性

発行日

20140920

出版社

緑書房

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

身体にやさしい薬膳を家庭料理に取り入れたレシピを紹介。日本食だけでなく、中国や他地域の家庭料理を紹介し、薬膳の工夫を加えている。