舌づくし

書名・文献名

シタヅクシ
舌づくし

編著者

トクオカ　タカオ
徳岡　孝夫

キーワード１

B 文化・食文化
10 文学・エッセイ・歳時記・ことわざ・俳句・川柳

キーワード２

D 料理（レシピ）・生活
17 飲食店情報（外食）

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
1 日本料理

発行日

20011110

出版社

文藝春秋

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

新聞記者であった著者が、季刊誌『四季の味』に記した連載エッセイを一冊にまとめたもの。各季節毎の｢食｣をめぐる様々な人間模様が描かれている。