家庭の食卓を彩るイタリアの味 ～暮らしの設計№217
- 書名・文献名
-
カテイノショクタクヲイロドルイタリアノアジ ～クラシノセッケイ№217
家庭の食卓を彩るイタリアの味 ～暮らしの設計№217
- 編著者
-
アオヤギ マサミ
青柳 正美
- キーワード１
-
D 料理（レシピ）・生活
24 イタリア料理
- キーワード２
-
B 文化・食文化
5 世界の食文化・食物史・食文化史
- キーワード３
-
D 料理（レシピ）・生活
16 料理法・調理法・調理学
- 発行日
-
19940501
- 出版社
-
中央公論社
- 整理区分
-
1 公開
- 記述言語
-
日本語
- 概要
-
素材の持ち味を活かしたイタリア料理の数々を、アンティパスト、プリモピアット、セコンドピアット、ドルチェ、各ジャンル毎に紹介したレシピ本。