練馬の商品作物と漬物

書名・文献名

ネリマノショウヒンサクモツトツケモノ
練馬の商品作物と漬物

編著者

ネリマクキョウドシリョウシツ
練馬区郷土資料室

キーワード１

C 食品
9 野菜・果物・食用植物

キーワード２

B 文化・食文化
11 伝統食品

キーワード３

D 料理（レシピ）・生活
2 日本の郷土料理・伝統料理

発行日

20030328

出版社

練馬区教育委員会

整理区分

1 公開

記述言語

日本語

概要

本書は「口絵　蔬菜類の生産と漬物製造の風景」「解説編　練馬の商品作物と漬物」「資料編」からなる、練馬の商品作物と漬物に関する資料集である。